زبادي منزلي الصنع مع كريم دافئ

وتعقيم الكأس بالماء المغلي

ويُسكب الحليب النقي الذي يُباع في الاكواب ويوضع في مسحوق الفطريات، ويزج بملعقة معقمة بالماء. عادة علبة من مسحوق اللبن يمكن أن تصنع 1000ml من اللبن. وإذا كان الزبادي 500ml أو 250ml يحتاج فقط إلى وضع نصف علبة من مسحوق البكتيريا.

ويوضع الزجاج في وعاء للحليب الدافئ، ثم يملأه بالماء ويوصله بمصدر كهربائي ويعدل درجة الحرارة إلى حوالي 40 درجة.

انتظر ما بين 8 و 10 ساعات حتى ترى أن اللبن قد تكثَّف في شكل شبه صلب، ثم تضيف الفاكهة المجففة أو الطازجة وفقا لذوقك.

وفي نهاية المطاف، يمكن تناول الطعام اللذيذ من خلال وضع السكر

كما يمكن استخدام الزبادي الاصلي الذي يُباع في السوق كزراعات مستنبتة، ولكن دون معدل نجاح عالية من مسحوق البكتيريا، يوصى بشراء حليب ديي

في الصيف، يمكن أن يكون أفضل عندما تبريد اللبن المجفف